Kip-miso stoofpot
Deze kip-miso stoofpot combineert malse kippenboutjes en zoete babywortelen in een romige, umami-rijke saus. De Thermomix hakt de aromatische basis in enkele seconden en stooft de ingrediënten vervolgens perfect gaar. Een ideaal gerecht voor een smaakvolle weekavond, met minimale inspanning en maximale smaak, volledig bereid in uw TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- In enkele seconden hakt TM7 sjalotten en knoflook tot een perfecte start voor uw stoofpot. [Multi-Function]
- TM7 kookt de kippenboutjes en babywortelen perfect gaar, volledig handenvrij en zonder aanbranden. [Hands-Free]
- Precieze controle zorgt ervoor dat TM7 misopasta en kruiden mengt tot een zijdezachte, samenhangende saus. [Precision Control]
Ingrediënten
- sjalotten
- babywortelen
- selder
- teentjes knoflook
- verse rode chilipepers
- olijfolie
- water
- misopasta
- vers citroengras
- sjalotten
Bereidingswijze
- Plaats 50 g sjalotten, knoflook, 50 g babywortelen, selder en chilipepers in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olie toe en fruit 3 min/120°C/snelheid 1. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de Blade Cover in positie. Plaats het opzij gezette groentemengsel, kippenboutjes, water, misopasta, citroengras, laurierblaadjes en zout in de mengbeker en start de modus Slowcooken /1 u/90°C. Tegen het einde van de slowcooken-tijd, voorverwarm de oven à 200°C (grillfunctie). Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij. Snijd de resterende 50 g sjalotten in partjes (1 cm) en de resterende 140 g babywortelen in de lengte doormidden. Zet opzij.
- Verwijder de kippenboutjes voorzichtig met een keukentang en zet opzij. Voeg de opzij gezette wortelen en sjalotten, rapen en mini radijsjes toe en start de modus Slowcooken /20 min/90°C. Ondertussen, leg de opzij gezette kippenboutjes op de voorbereide bakplaat met de huid naar boven en grill 10-12 minuten (200°C) of tot de huid knapperig is. Bewaar warm.