Kipfilets pizzaiola
Kipfilets pizzaiola is een sappig kipgerecht met een Italiaanse tomatensaus, knoflook, oregano en geraspte Edammer kaas. De Thermomix raspt de kaas, mixt de saus en stoomt de kipfilets in de Varoma tot ze mals en sappig zijn. Een ideale snelle avondmaaltijd die volledig in één toestel wordt bereid.
Over dit recept
Kipfilets pizzaiola in de Thermomix TM7 is hét ideale recept voor wie van Italiaanse smaken houdt en toch een snelle avondmaaltijd wil. De TM7 alleskunner raspt de Edammer kaas in enkele seconden fijn, mixt de tomatensaus uit blik met knoflook, oregano en een snuifje suiker tot een glad, smaakvol geheel, en stoomt de kipfilets in de Varoma mooi mals terwijl de saus intrekt. Wat dit recept zo bijzonder maakt, is de combinatie van sappige gestoomde kip met een pittige tomatensaus en gesmolten kaaslaag — als een pizza, maar dan met kip als basis. Doordat alles in één mengbeker wordt bereid, blijft de afwas beperkt tot één toestel. Serveer deze kipfilets pizzaiola met een stuk knapperig brood, rijst of verse pasta en je hebt een complete maaltijd die het hele gezin smaakt. Een echte aanrader voor drukke weekdagen.
Bereidingstips
- Snijd de kipfilets vooraf in gelijke dikke stukken zodat ze in de Varoma gelijkmatig gaar stomen en hun sappigheid behouden naast de tomatensaus.
- Laat de tomatensaus met de knoflook en oregano even pruttelen zodat de suiker de zuurte van de geconserveerde tomaten afzwakt en de smaak voller wordt.
- Serveer de geraspte Edammer kaas pas op het einde over de warme kipfilets zodat hij mooi smelt; eventueel kort onder de grill voor een krokant kaaslaagje.
Variaties van dit recept
- Vervang de kipfilets door magere varkensfilet of stevige witte vis en bereid ze op dezelfde wijze in de Varoma met de tomatensaus en Edammer kaas.
- Maak een pittige variant door een snuif chilivlokken of een scheutje tabasco aan de tomatensaus toe te voegen, of gebruik buffelmozzarella in plaats van Edammer voor een rijkere pizza-smaak.
Waarom dit recept werkt
Droom je van een smaakvol hoofdgerecht, maar wil je liever de handen vrij hebben om andere dingen te doen? Deze sappige kipfilets pizzaiola uit de Thermomix TM7 zijn precies wat je zoekt. Dankzij de slimme, automatische kookprogramma's hoef je niet langer zelf te roeren of op te letten. De TM7 smelt de smaken van de rijke tomatensaus, kruiden en malse kip perfect samen, terwijl jij ongestoord kunt multitasken in huis. Geniet van een heerlijke, internationale maaltijd zonder de constante stress aan het aanrecht. Laat de Thermomix het werk doen en haal veel meer tijd uit je drukke avond. De Thermomix TM7 is speciaal ontwikkeld voor perfection seekers die het beste uit hun koken willen halen. De Thermomix TM7 is speciaal ontwikkeld voor time pressed professionals die het beste uit hun koken willen halen.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 raspt de Edammer kaas in enkele seconden tot een fijne, gelijkmatige strooi-kaas zonder rasplaat of gespierde armen.
- Terwijl de tomatensaus met knoflook en oregano pruttelt, stoomt de Varoma de kipfilets erboven mals en sappig tegelijk.
- Met de mixfunctie wordt de geblikte tomatensaus tot een zijdezachte, egale saus gemengd zonder klonters groentebouillon.
- De ingebouwde kookbegeleiding van Cookidoo leidt u door elke stap, van kaas raspen tot serveren van de kip pizzaiola.
- Dankzij de nauwkeurige verwarming van de mengbeker trekt de oregano volledig in de saus zonder dat u moet bijroeren.
Ingrediënten
- kipfilets
- zout
- gemalen zwarte peper
- Edammer kaas
- olijfolie
- ui
- teentjes knoflook
- gehakte tomaten, uit blik
- groentebouillonblokje
- suiker