Kippennoedelsoep
Proef de rijke Aziatische smaken van deze zelfgemaakte kippennoedelsoep, bereid met uw Thermomix TM7. De malen-functie zorgt voor een perfecte smaakbasis van verse kruiden, terwijl de Varoma de kip mals stoomt. Geniet van een romige, voedzame soep met udon noedels, moeiteloos in één apparaat bereid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix hakt kruiden als knoflook en gember in enkele seconden tot een perfect fijn mengsel. [Multi-Function]
- TM7 kookt de kippennoedelsoep volledig handenvrij, waardoor u tijd heeft voor andere taken. [Hands-Free]
- Met de Varoma stoomt u de kip terwijl de soep gelijktijdig in de mengbeker kookt. [Time Savings]
Ingrediënten
- kip, geheel, rauw
- citroen
- ui
- teentjes knoflook
- verse gember
- lente-uitjes
- koriander
- misopasta
- sojasaus
- mirin (zoete rijstwijn)
Bereidingswijze
- Doe de knoflook, de gember, de lente-uitjes/sjalotten en de koriander in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het mengsel met de spatel naar onderen in de mengbeker.
- Voeg de misopasta, de sojasaus en de mirin toe en mix 5 sec/snelheid 4. Wrijf de kip overal in met de marinade van knoflook en gember en zet de Varomaschaal opzij.
- Doe de uien en de chili in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5. Schep in het kookmandje en zet opzij.
- Doe de champignons, de olie, de bouillonpasta en het water in de mengbeker en zet het kookmandje met de uien en de chili erin. Plaats de Varomaschaal met de kip in positie en stoom 45 min/Varoma/snelheid 1.
- Leg de eieren rondom de kip in de Varomaschaal, zet het Varomadeksel er terug op en stoom 10-15 min/Varoma/snelheid 1, of tot de kip en de eieren gaar zijn. Zet de Varoma opzij en laat de kip en de eieren afkoelen. Verwijder het kookmandje met behulp van de spatel en gooi de inhoud weg.