Kipsatés met pindasaus
Malse kipsatés met een zelfgemaakte, romige pindasaus vol Aziatische smaken. De Thermomix bereidt dit gerecht efficiënt door het automatisch mengen van kruiden, hakken van groenten en precies koken van de kip. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd met exotische flair.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met Thermomix mengt u de pindasaus ingrediënten tot een romige consistentie in enkele minuten.
- De TM7 hakt uien en knoflook fijn terwijl u de kipfilets voorbereidt voor de satés.
- Automatische temperatuurregeling kookt de kipsatés perfect gaar zonder constant toezicht.
Ingrediënten
- kippenborst filets, zonder vel
- uien
- teentjes knoflook
- gember, vers
- gemalen koriander
- gemalen komijn
- citroengras, vers
- lichte sesamolie
- sojasaus
- sambal oelek
Bereidingswijze
- Snij de kipfilets in de lengte in reepjes (ong. 1.5 cm breed), druk ze plat met de hand of met het lemmet van een breed mes en doe in een kom.
- Doe de uien, de knoflook en de gember in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Duw de resten met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de koriander, de komijn, het limoengras en de olie toe en sauteer 2 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de sojasaus en de sambal oelek toe en pureer 10 sec/snelheid 8.
- Giet de marinade over het vlees, meng en laat minstens 1 uur marineren. Bereid ondertussen de pindasaus.