Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade
Smaakvolle kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade bereid in de Thermomix TM7. De Varoma stoomt de spiesjes perfect gaar terwijl de komijnrijst en groentjes gelijktijdig garen. Een complete maaltijd vol aroma's met gemalen kruiden voor maximale smaakontwikkeling.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Varoma stoomt de kipspiesjes perfect gaar terwijl de komijnrijst gelijktijdig garen op de bodem. [Time Savings]
- Precieze temperatuurregeling roostert de kruidenmengeling zonder aanbranden voor maximale aroma-ontwikkeling. [Temperature Control]
- Met TM7 mengt u de warme groentesalade handenvrij tot een consistente, smaakvolle mix. [Hands-Free]
Ingrediënten
- zout
- kaneelpoeder
- zoete paprikapoeder
- gemalen piment
- kippenborstfilets
- kerstomaten (optioneel)
- uien
- tomatenpuree
- verse peterselie
- water
Bereidingswijze
- Doe zout, kaneel, zoete paprika en gemalen piment in de mengbeker en rooster zonder de maatbeker 5 min/120°C/snelheid . Prik ondertussen de kippenreepjes op de spiesjes (ong. 19 cm, zie tip), zorg dat het vlees vrij los zit en werk af door op elk spiesje een kerstomaatje te prikken. Leg op een bord en zet opzij.
- Voeg uien, tomatenpuree, peterselie, water en azijn toe aan de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 5. Doe de marinade op een bord met de spiesjes en rol de spiesjes in de marinade. Dek ze af en laat ze minstens 1 uur in de koelkast marineren (zie tip). Spoel de mengbeker uit.
- Doe tomaten, azijn, olijfolie, zout, zwarte peper en peterselie in de mengbeker en mix 10 sec/snelheid 6. Doe over in een kom en zet opzij.
- Bevestig het kookmandje en weeg de basmatirijst erin af. Voeg 500 g water toe en was de rijst 30 sec/snelheid 7. Verwijder het kookmandje met de spatel en maak de mengbeker leeg.
- Doe de wortelen in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 4.5. Voeg toe aan het kookmandje met rijst, voeg komijnzaadjes toe en meng goed met de spatel.