Kleverige sesamkip
Kleverige sesamkip combineert zoete chilisaus met knoflook en sesam voor een perfect glazuur. De Thermomix mengt alle ingrediënten tot een homogene saus en kookt deze handenvrij tot de juiste dikte. Ideaal voor wie houdt van Aziatische smaken met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mixt zoete chilisaus tot een perfect glad glazuur voor de kip. [Multi-Function]
- De Thermomix kookt het sesamglazuur handenvrij tot de ideale dikte zonder aanbranden. [Hands-Free]
- Met Varoma stoomt u wortelen perfect gegaard terwijl de kip bakt. [Multi-Function]
Ingrediënten
- olijfolie
- jasmijnrijst
- water
- zout
- kippendij, zonder been en zonder vel
- wortelen
- suikererwten
- maïzena (zetmeel)
- paprikapoeder
- zwarte peper, gemalen
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 200°C. Bekleed een bakplaat (30 cm x 40 cm) met aluminiumfolie, bestrijk met olie en zet opzij.
- Plaats een grote kom op het mengbeker deksel en weeg er de kip in af. Zet de kom opzij. Plaats het kookmandje in positie en weeg er de rijst in af. Plaats water en 1 theelepel zout in de mengbeker.
- Plaats de Varoma-schaal in positie en weeg er de wortelen in af. Plaats de Varoma-tray in positie en weeg er de erwten op af. Plaats de gesloten Varoma in positie en stoom 13 min/Varoma/snelheid 4. Verwijder de Varoma en breng de groenten over in een geïsoleerde serveerschaal of een andere grote kom. Verwijder het kookmandje met behulp van de spatel, voeg de rijst toe aan de schaal met groenten en dek af om warm te houden. Spoel de mengbeker.
- Breek het ei in een aparte brede kom en klop luchtig. Voeg maïzena, paprikapoeder, zwarte peper, de resterende 1 theelepel zout en de opzij gezette kip toe en meng alles goed door elkaar. Leg de kip in een enkele laag op de voorbereide bakplaat en bak 10-12 minuten à 200°C. Draai de kip tijdens het bakken een keer om, tot het gaar is.
- Plaats de knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.