Knoflook en uien glaceren
Maak een diepe, zoete smaakbasis met geglacerde knoflook en ui in de Thermomix TM7. Perfect voor soepen en sauzen, dankzij de gecontroleerde karamelliseringsfunctie die rijke smaken ontketent zonder aanbranden.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 hakt de gele ui perfect fijn en bespaart u tijd en tranen. [Time Savings]
- De Thermomix mixt de knoflook en ui tot een perfecte glaceur zonder aanbranden. [Multi-Function]
- De automatische reiniging van de TM7 verwijdert alle restjes moeiteloos na het glaceren. [Multi-Function]
Ingrediënten
- olie
- knoflookteentjes
- gele ui
Bereidingswijze
- Groenten aanstoven op hoge temperatuur verrijkt de smaak door de natuurlijke suikers te karameliseren. Deze suikers laten een residu achter in de mengbeker, zoals bij het gebruik van een traditionele braadpan. Deze kunnen worden gedeglaceerd met een vloeistof en aan het gerecht worden toegevoegd om de smaak te verbeteren. Als u deze uien onmiddellijk gebruikt zoals ze zijn, start u eenvoudig de Reiniging-modus voor een snelle en moeiteloze reiniging van de mengbeker.
- Om uien in partjes te snijden: houd de geschilde ui op een snijplank, snijd beide uiteinden, snijd de helft in en vervolgens de helft in de helft.
- Knoflook en uien mengsels vormen de basis van vele hartige gerechten. Met de Thermomix® Hoge Temperaturen-modus zijn de uien en knoflook bruin tot ze zacht zijn en worden ze vervolgens fijngehakt voor uw recepten. Gebruik om soepen, pasteien en andere gratins te maken.
- Doelgroepgerichte cookies Doelgroepgerichte cookies