Kweeperentaart
Ontdek de heerlijke Kweeperentaart, gemaakt met Thermomix TM7. Deze taart combineert de zoet-zurige smaak van kweeperen met een romige amandelbodem. De TM7 maalt amandelen perfect, kookt de vulling gelijkmatig en mixt het deeg moeiteloos tot een samenhangende massa. Ideaal voor een authentiek seizoensgebak met professioneel resultaat en minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mixt handenvrij het deeg tot een perfecte structuur terwijl u de vulling voorbereidt.
- Precieze temperatuurregeling karamelliseert de suiker tot gouden perfectie zonder dat u hoeft te roeren.
- Met TM7 vermaalt u amandelen tot een superfijn meel voor maximale smaak in uw taartbasis.
Ingrediënten
- water
- suiker
- kweeperen
- gepelde amandelen
- vers geperst citroensap
- suiker
- ongezouten boter
- ei, medium (53-63 g)
- zelfrijzende bloem
- sterke vers gezette koffie
Bereidingswijze
- Voorverwam de oven à 180°C.
- Plaats water en suiker in de mengbeker en verwarm 12 min/120°C/snelheid 2.
- Plaats de kweepeer helften met de snij-zijde naar boven in een ovenschotel, goed aangedrukt in één laag. Giet de suikerstroop erover.
- Druk een vel bakpapier direct op de kweeperen en sluit af met aluminiumfolie.
- Plaats een kom op het mengbeker deksel en weeg er de amandelen in af. Breng over naar een bakplaat.