Lams- en Quinoastoofpot
Ontdek deze rijke Lams- en Quinoastoofpot, een voedzaam hoofdgerecht vol diepe smaken. De Thermomix TM7 bereidt het lamsvlees urenlang op lage temperatuur, vergelijkbaar met confijten, voor een onweerstaanbaar mals resultaat. Geniet van een restaurantwaardige maaltijd met minimale inspanning, dankzij de geavanceerde kookfuncties van uw TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 kookt u het lamsvlees handenvrij tot een perfect mals resultaat, terwijl u ontspant.
- Precieze controle mengt de tomatenpuree en kruiden tot een egale, smaakvolle basis voor uw stoofpot.
- De TM7 hakt de wortelen in enkele seconden fijn, wat u kostbare voorbereidingstijd bespaart.
Ingrediënten
- water
- eekhoorntjesbrood, gedroogd
- uien
- knoflookteentjes
- olie met neutrale smaak
- selderstengel
- tomatenpuree
- gemalen komijn
- verse tijmblaadjes
- kippenbouillonpasta
Bereidingswijze
- Plaats een kom op het mengbekerdeksel en weeg hierin het water en het gedroogd eekhoorntjesbrood af. Zet opzij om te weken.
- Plaats de ui, knoflook, selder en olie in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5, sauteer dan 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de tomatenpuree, komijn, tijm, bouillonpasta, kaneel, laurierblad, wortelen, lamsvlees en de geweekte champignons met het weekwater toe en laat koken 20 min/100°C//snelheid 1 .
- Voeg de quinoa, zout en peper toe en kook Open Koken/10 min/95°C.
- Voeg de champignons toe en kook Open Koken/10 min/95°C.