Lasagne bolognese
Klassieke Italiaanse lasagne bolognese met rijke vleessaus en romige bechamel. De Thermomix TM7 vereenvoudigt het proces door het automatisch hakken van groenten, roeren van sauzen en koken van de bolognese. Resultaat: een perfect gelaagde lasagne met intense smaken, bereid met minimale inspanning en maximale precisie in uw eigen keuken.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling kookt de bolognesaus zonder aanbranden voor diepe smaakontwikkeling. [Temperature Control]
- Met TM7 hakt u gemengde groenten perfect gelijkmatig terwijl u de kaas voorbereidt. [Multi-Function]
- Handenvrij roeren van de saus zorgt voor een consistente textuur zonder constant toezicht. [Hands-Free]
Ingrediënten
- Parmezaanse kaas
- gemengde groenten
- extra vergine olijfolie
- gemengd gehakt
- droge witte wijn
- tomatenblokjes uit blik
- zout
- gemalen zwarte peper
- melk
- boter
Bereidingswijze
- Doe de Parmezaanse kaas in de mengbeker en rasp 15 sec/snelheid 10. Doe over in een schaal en zet deze opzij. Spoel de mengbeker af.
- Doe de gemengde groenten en extra vergine olijfolie in de mengbeker. Hak 5 sec/snelheid 7 en sauteer 5 min/120°C/snelheid 2.
- Voeg half-om-half gehakt toe, roer eventueel met de spatel om het gehakt los te maken en sauteer 8 min/120°C//snelheid 1.
- Voeg droge witte wijn toe en kook 5 min/120°C//snelheid 1.
- Voeg tomatenblokjes, zout en zwarte peper toe en kook 20 min/100°C//snelheid . Doe over in een schaal en zet deze opzij.