Lasagnerolletjes
Creëer heerlijke lasagnerolletjes met ricotta en mozzarella in uw Thermomix TM7. De pasta wordt perfect gegaard terwijl de romige vulling met Parmezaanse kaas zorgt voor een Italiaanse smaakbeleving. Een elegant hoofdgerecht dat moeiteloos in de keukenmachine bereid wordt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling zorgt voor perfect gegaarde lasagnebladen zonder aanbranden
- De TM7 mixt ricotta en kruiden tot een zijdezachte vulling terwijl u de pasta voorbereidt
- Bespaar kostbare tijd door de kaas in enkele seconden te raspen voor de perfecte topping
Ingrediënten
- gedroogde lasagne pasta
- Parmezaanse kaas, in stukken
- teentje knoflook
- extra vergine olijfolie
- diepgevroren spinaziebladeren
- fijn zout
- vers gemalen zwarte peper
- gemalen nootmuskaat
- ricotta
- ei
Bereidingswijze
- Week de lasagnebladen in lauw water gedurende 20 minuten. Verleg ze nu en dan zodat ze niet aan elkaar blijven plakken.
- Doe ondertussen de Parmezaanse kaas in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 10. Doe in een kom en zet opzij. Maak de mengbeker schoon.
- Doe de knoflook en de olijfolie in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Sauteer 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de spinazie, zout, peper en nootmuskaat toe en kook 4 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de ricotta, de Parmezaanse kaas en de eieren toe en hak 15 sec/snelheid 5. Doe in een kom en zet opzij.