Lolly's met aardbeien
Maak heerlijke aardbeienlolly's met gevriesdroogde aardbeien en suiker in je Thermomix. De TM7 mengt en kookt de ingrediënten tot een perfecte siroop. Dankzij de precieze temperatuurregeling en de snelle koelfunctie voor een ideale textuur, krijg je altijd vlekkeloze resultaten. Ideaal voor een verfrissend en zelfgemaakt tussendoortje.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling kookt het suikermengsel met glucose tot de perfecte consistentie voor glanzende lolly's. [Temperature Control]
- Multifunctioneel: maal gevriesdroogde aardbeien fijn en kook ze direct met suiker tot een egale siroop. [Multi-Function]
- Meng handenvrij de suiker, water en aardbeien tot een homogene massa voor perfecte lolly's. [Hands-Free]
Ingrediënten
- suiker
- water
- glucose
- gevriesdroogde aardbeien
Bereidingswijze
- Om dit recept te laten slagen, moeten de gebruikte ingrediënten precies overeenkomen met de aangegeven hoeveelheid en beschrijving. Het recept moet onmiddellijk worden gekookt nadat de suiker en de rest van de ingrediënten in de mengbeker zijn geplaatst.
- Leg 2 vellen bakpapier op een vlakke, hittebestendige ondergrond of bakplaat en zet opzij.
- Plaats suiker, 70 g water en glucosestroop in de mengbeker en begin met Stadia van suiker . Snijd ondertussen gevriesdroogde aardbeien in plakjes (2 mm dik) en schik ze op bakpapier met een tussenruimte van ongeveer 5 cm.
- Vorm met een lepel schijfjes karamel op de aardbeienplakjes en plaats er meteen lollystokjes op door ze naar beneden te drukken en een beetje te draaien zodat ze bedekt zijn met karamel. Laat de lolly's volledig afkoelen (ongeveer 10-15 minuten) en ga meteen verder met het recept.
- Verwijder harde karamel die aan de rand van de mengbeker vastzit. Doe 1000 g water in de mengbeker en begin met Voorreinigen /Vet of karamel.