Lookbrood met vegan kaas
Maak heerlijk lookbrood met een romige, zelfgemaakte vegan kaas van cashewnoten in uw Thermomix. De TM7 mixt, kookt en maalt de ingrediënten moeiteloos tot een perfecte smaakvolle spread voor elk broodje.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met de ingebouwde weegschaal weegt u cashewnoten tot op de gram nauwkeurig af voor een perfecte kaasbasis. [Built-in Scale]
- TM7 mixt de geweekte cashewnoten en kruiden handenvrij tot een zijdezachte vegan kaas. [Hands-Free]
- Automatische temperatuurregeling verwarmt het kaasmengsel gelijkmatig, perfect zonder aanbranden. [Temperature Control]
Ingrediënten
- rauwe cashewnoten
- warm water
- teentjes knoflook
- verse peterselie
- margarine
- zout
- olijfolie
- water
- tapioca
- voedingsgist
Bereidingswijze
- Plaats een kom op het mengbeker deksel en weeg er de cashewnoten in af. Bedek de cashewnoten met heet water en laat ze ten minste 30 minuten weken. Giet de cashewnoten af, gooi het weekwater weg en zet opzij.
- Voorverwarm de oven à 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Plaats de knoflook en peterselie in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg margarine en ½ theelepel zout toe en mix 10 sec/snelheid 3. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de geweekte en uitgelekte cashewnoten, olijfolie, water, tapioca, voedingsgist, azijn, 1 theelepel zout, knoflookpoeder en gerookt paprikapoeder in de mengbeker en meng 1 min/snelheid 8. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en meng opnieuw 1 min/snelheid 8. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.