Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
Dit complete menu met een romige groentevelouté, sappige kip in mosterdsaus en gestoomde groenten is ideaal voor de Thermomix. Het apparaat mengt, kookt en stoomt alle onderdelen tegelijkertijd, wat zorgt voor een perfecte smaak en textuur in elk gerechtsonderdeel. Een efficiënte en smaakvolle maaltijd voor het hele gezin.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix hakt de ui en knoflook handenvrij fijn terwijl u de andere ingrediënten klaarmaakt.
- Precieze temperatuurregeling kookt de mosterdsaus constant, waardoor aanbranden wordt voorkomen.
- Stoom de groenten in de Varoma terwijl de kip en de saus in de mengbeker garen.
Ingrediënten
- ui
- teentje knoflook (optioneel)
- olijfolie
- gemengde groenten
- water
- bouillonpasta
- aardappelen
- kipfilet
- sojasaus
- gemalen peper
Bereidingswijze
- Plaats de ui, het teentje knoflook en de olijfolie in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Fruit 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg 350 g gemengde groenten toe aan de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg water en bouillonpasta toe, plaats het kookmandje en weeg de aardappelen erin af. Plaats de Varoma-schaal en voeg de resterende gemengde groenten toe. Plaats de Varoma-tray en leg de kip erop. Besprenkel de kip met sojasaus en bestrooi met peper, paprikapoeder en de resterende ½ tl zout. Meng goed en sluit de Varoma. Stoom 20 min/Varoma/snelheid 1.
- Verwijder de Varoma en zet opzij op een bord, zodat alles warm blijft. Verwijder het kookmandje met behulp van de spatel en zet opzij. Voeg de boter toe en mix de soep Blenden /1 min. Indien gewenst, voeg wat extra water toe om de soep te verdunnen.