Mini monsters
Maak de leukste mini monsters met deze verrukkelijke chocolademuffins, perfect voor een kinderfeestje. De Thermomix mengt het cacaobeslag in een handomdraai tot een perfecte, luchtige consistentie. Met ingrediënten als zachte boter, karnemelk en vanille-extract worden deze kleine lekkernijen gegarandeerd een favoriet. Een eenvoudig en leuk bakproject voor jong en oud, met minimale afwas en maximaal plezier.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 mixt u de cacaopoeder en suiker handenvrij tot een glad en samenhangend beslag. [Hands-Free]
- Automatische temperatuurregeling smelt de boter zachtjes, perfect voor uw romige cakebeslag zonder aanbranden. [Temperature Control]
- Cookidoo begeleidt u stap voor stap terwijl TM7 de karnemelk roert tot een luchtige beslag. [Begeleid koken]
Ingrediënten
- zachte boter
- water
- cacaopoeder
- karnemelk
- eieren
- natuurlijk vanille-extract
- bloem
- zout
- suiker
- bicarbonaat van sodium
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 170°C. Bekleed 2 12-gaats muffinbakvormen met papieren muffinvormpjes en zet opzij.
- Plaats boter, water en cacaopoeder in de mengbeker en verwarm 4 min/80°C/snelheid 2 of tot het bekomen van een gladde massa.
- Voeg karnemelk, eieren en vanille-extract toe en mix 5 sec/snelheid 4.
- Voeg bloem, zout, suiker en bicarbonaat van sodium toe en meng 5 sec/snelheid 4. Giet het mengsel tot driekwart in de voorbereide muffinbakvormen en bak 18 minuten (170°C) of tot een satéstokje die in het midden van elke cupcake wordt gestoken er proper uitkomt. Laat 5 minuten afkoelen in de bakvorm en zet ze vervolgens op een rooster om volledig af te koelen. Reinig en droog de mengbeker.
- Plaats suiker en boter in de mengbeker en mix 10 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.