Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus
Maak een indrukwekkend hoofdgerecht met mini Parmezaanse puddinkjes, mals gestoomd rundvlees en verse groenten. De Thermomix stoomt het vlees perfect gaar in de Varoma terwijl u de romige jus en de egale puddingbasis mixt. Een complete, smaakvolle maaltijd die het beste van uw ingrediënten naar boven haalt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Stoom mals rundvlees en knapperige groenten in de Varoma terwijl u de romige jus voorbereidt.
- TM7 mengt Parmezaanse kaas en boter tot een egale basis voor uw heerlijke puddinkjes.
- Weeg bloem direct in de kom af voor een perfecte, klontvrije jus zonder extra schalen.
Ingrediënten
- Parmezaanse kaas
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- bloem
- melk
- eieren
- zout
- nootmuskaat, gemalen
- teentjes knoflook
- olie
- gele uien
Bereidingswijze
- Plaats een muffinplaat in de oven en verwarm voor op 220°C. Ga ondertussen verder met het recept.
- Plaats Parmezaanse kaas in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 10.
- Voeg boter toe en smelt 4 min/60°C/snelheid 2.
- Voeg bloem, melk, eieren, zout en nootmuskaat toe en meng 20 sec/snelheid 4. Haal de muffinplaat voorzichtig uit de oven en verdeel het eimengsel over de 8 gaten. Bak de muffins 10 minuten op 220°C. Ga ondertussen verder met het recept. Maak de mengbeker schoon.
- Plaats de knoflookteentjes en olie in de mengbeker en sauteer 3 min/120°C/snelheid 1.