Mosterd-dillesaus
Mosterd-dillesaus is een frisse, romige saus op basis van Dijon mosterd, zachte mosterd, verse dille en citroensap, geëmulgeerd met koolzaadolie en eierdooier. De Thermomix weegt, hakt en mengt alles tot een zijdezachte, stabiele saus zonder handmatig kloppen. Ideaal bij vis, gevogelte of als dressing voor een salade.
Thermomix TM7 Voordelen
- De ingebouwde weegschaal van de TM7 meet koolzaadolie rechtstreeks in de kan af, tot op de gram nauwkeurig zonder extra maatbekers. [Built-in Scale]
- Met de hakfunctie snijdt u verse dille in enkele seconden fijner dan met het mes, gelijkmatig verdeeld door de saus. [Multi-Function]
- De klopfunctie emulgeert eierdooier en mosterd tot een romige, stabiele saus die niet schift, zonder handmatig speren. [Multi-Function]
- TM7 maalt zwarte peperkorrels direct tot vers poeder voor een intensere smaak dan kant-en-klar gemalen peper. [Multi-Function]
- Met de mengfunctie klopt u azijn, citroensap en suiker razendsnel tot een egaal, gebalanceerd geheel in enkele seconden. [Time Savings]
Ingrediënten
- koolzaadolie
- verse dille
- suiker
- witte wijnazijn
- citroensap
- Dijon mosterd
- zachte mosterd
- eierdooier
- zout
- gemalen zwarte peper