Moussaka met linzen
Ontdek deze heerlijke vegetarische moussaka met rode linzen, een rijk gevuld hoofdgerecht. De Thermomix mixt de tomatensaus tot een zijdezachte textuur en stoomt de groenten perfect in de Varoma. Een smaakvol en gezond alternatief op de klassieke moussaka, moeiteloos bereid met uw TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Voor de saus mengt Thermomix tomaten en wijn volautomatisch tot een gladde, romige textuur. [Automation]
- De TM7 regelt de temperatuur nauwkeurig, waardoor de linzensaus met rode wijn nooit aanbrent. [Temperature Control]
- In de Varoma stoomt u de aubergine licht en gezond, terwijl de saus op de achtergrond suddert. [Multi-Function]
Ingrediënten
- rode splitlinzen
- water
- Parmezaanse kaas
- aubergine
- olijfolie
- ui
- teentjes knoflook
- paprika
- tomaten uit blik
- rode wijn
Bereidingswijze
- Doe de rode splitlinzen en 500 g water in een schaal en laat 1 uur weken.
- Doe de Parmezaanse kaas in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 10. Doe over in een schaal en zet opzij.
- Snijd de aubergines in plakjes (1 cm dik) en leg ze in de Varoma-schaal. Houd enkele openingen in de Varoma-schaal onbedekt, zodat de stoom er doorheen kan.
- Doe de olijfolie, ui, teentjes knoflook en groene of rode paprika in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5.
- Voeg de tomaten toe en hak 2 sec/snelheid 5.