Muffins met intense chocolade (zonder toegevoegde suiker)
Deze heerlijke chocolademuffins zonder toegevoegde suiker zijn perfect voor een verantwoorde snack. De TM7 vermaalt Medjoul dadels tot een natuurlijke zoetmaker en mixt alle ingrediënten tot een glad beslag. Het resultaat: luchtige, intense chocolademuffins met de zoetheid van banaan en dadels.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 vermaalt Medjoul dadels tot een perfecte zoete basis zonder klontjes. [Multi-Function]
- Met TM7 mengt u bloem en cacaopoeder automatisch tot een egaal mengsel. [Automation]
- De Thermomix smelt boter op precieze temperatuur zonder aanbranden. [Temperature Control]
Ingrediënten
- bloem
- cacaopoeder
- boter
- ontpitte Medjoul dadels
- volle yoghurt
- bakpoeder
- eieren, medium (53-63 g)
- banaan
- frambozen (optioneel)
Bereidingswijze
- | Voorverwarm de oven op 180°C en bekleed een 12-gaats muffinbakvorm | met papieren muffinvormpjes.
- Plaats de bloem, cacaopoeder, boter, dadels, yoghurt, bakpoeder, eieren en banaan in de mengbeker en meng met behulp van de spatel 20 sec/snelheid 8. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en meng opnieuw 10 sec/snelheid 8.
- Plaats | 1 framboos | (indien gebruikt) in elke muffinvorm en verdeel het muffinmengsel gelijkmatig over | 12 vormpjes. |
- Bak gedurende | 15-20 minuten | (180°C). | Laat de muffins 5 minuten rusten | voordat u ze op een rooster legt om volledig af te koelen. Eenmaal afgekoeld, serveer direct of bewaar in een luchtdichte bewaardoos tot u ze nodig heeft.