Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Op zijn geheel geroosterde zalm met een pittige miso-gochujang saus is een imposant visgerecht voor feestelijke gelegenheden. De Thermomix hakt knoflook en gember in seconden fijn en mengt de saus tot een glad, gebalanceerd geheel. Terwijl de zalm in de oven geroosterd wordt, brengt u de Koreaans geïnspireerde saus professioneel op smaak zonder constante aandacht.
Thermomix TM7 Voordelen
- In enkele seconden zijn knoflookteentjes en verse gember fijngehakt: wat met het mes minuten kost, doet de mengbeker razendsnel. [Time Savings]
- De geïntegreerde weegschaal meet misopasta en honing rechtstreeks in de mengbeker af, tot op de gram nauwkeurig zonder extra keukenweegschaal. [Built-in Scale]
- Met de mengfunctie emulgeert u sesamolie, witte azijn en gochujang tot een gladde, stabiele saus die niet schift tijdens het serveren. [Time Savings]
- Automatische temperatuurregeling verwarmt de gochujang-saus gelijkmatig zonder aanbranden, zodat de umami-smaak zich volledig ontwikkelt. [Temperature Control]
- Dankzij de multifunctionele aanpak hakt, weegt en mengt u alle sausingrediënten in één apparaat, wat u aanzienlijk tijd en afwas bespaart. [Time Savings]
Ingrediënten
- teentjes knoflook
- verse gember
- honing
- witte azijn
- Gochujang (Koreaans chilipasta)
- misopasta
- sojasaus
- geroosterde sesamolie
- verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
- zonnebloemolie