Ovenschotel van aardappelen
Deze ovenschotel van aardappelen combineert bloemige aardappelen met vier smaakvolle kazen: provolone, Gruyère, pecorino en Parmezaan. Een romig ei-melkmengsel bindt alles tot een goudbruin gratin. Met de TM7 weegt, raspt en mengt u alle componenten nauwkeurig, zodat elke laag perfect smaak krijgt zonder handwerk.
Thermomix TM7 Voordelen
- Weeg bloemige aardappelen, melk en boter rechtstreeks in de mengkom met de geïntegreerde weegschaal voor exacte verhoudingen
- De raspfunctie verwerkt Gruyère en provolone tot gelijkmatige raspjes die prachtig smelten over de aardappellaag
- Klopt eieren met melk en peper in seconden tot een luchtig, klontervrij gietmengsel voor de ovenschotel
- Verwarm de melk op gecontroleerde temperatuur zodat de kaas gelijkmatig smelt zonder aanbranden
- Meng zout, peper en geraspte pecorino door het ei-mengsel tot een egale, romige samenstelling voor elke laag
Ingrediënten
- provolone (Italiaanse kaas)
- Gruyère kaas
- pecorino
- Parmezaanse kaas
- bloemige aardappelen
- melk
- zout
- boter
- peper
- eieren