Overheerlijke Groene Mediterrane Salade
Ontdek deze verrukkelijke groene Mediterrane salade met pasta en een romige yoghurt-dressing. De Thermomix hakt de verse kruiden fijn, kookt de pasta perfect en mengt de dressing moeiteloos. Een kleurrijke maaltijd vol mediterrane smaken, geheel bereid in één apparaat voor minimaal werk en maximale smaak.
Thermomix TM7 Voordelen
- Kook de pasta al dente in slechts enkele minuten, terwijl jij ondertussen de verse groenten voorbereidt.
- Met TM7 mengt u de Griekse yoghurt dressing zonder moeite tot een glad en consistent geheel.
- TM7 stoomt de groenten in de Varoma terwijl de pasta perfect garen in de mengbeker.
Ingrediënten
- verse basilicum
- verse peterselie
- gepelde walnoten
- zout
- olijfolie
- Griekse yoghurt
- mayonaise
- citroensap, vers geperst
- knoflookteentje
- extra vergine olijfolie
Bereidingswijze
- Plaats 10 g basilicum en de peterselie in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 8.
- Voeg de walnoten, ½ tl zout, 20 g olie en 40 g basilicum toe en hak 20 sec/snelheid 6.
- Voeg de Griekse yoghurt, mayonaise en 20 g citroensap toe en mix 1 min/snelheid 6. Breng over in een kom en zet in de koelkast tot gebruik. Reinig de mengbeker.
- Plaats de knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg 30 g extra vierge olijfolie toe en sauteer 3 min/120°C/snelheid 1.