Paaspastei
Deze klassieke paaspastei met varkensnek en gerookte ham is een ware traktatie. De Thermomix zorgt voor een perfect gemengd deeg en een smaakvolle, fijngehakte vulling. Het resultaat is een feestelijk gerecht dat indruk maakt op elke Paastafel, ideaal voor een speciale lunch of diner. Maak deze traditie nu zelf met het gemak van uw TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met Thermomix weegt u bloem en boter tot op de gram nauwkeurig voor een perfect samenhangend deeg. [Built-in Scale]
- In TM7 hakt u gerookte ham en peterselie in enkele seconden fijn voor een smaakvolle vulling. [Multi-Function]
- De Thermomix kookt de varkensnek handenvrij gaar terwijl u zich op andere voorbereidingen kunt richten. [Hands-Free]
Ingrediënten
- bloem
- boter
- zout
- water
- uien
- verse bladpeterselie
- gerookte gekookte ham
- varkensnek (procureur), ontbeend
- ei
- cognac
Bereidingswijze
- Plaats de bloem, boter, zout en water in de mengbeker en meng 20 sec/snelheid 4. Breng het deeg over op een met bloem bestoven werkvlak, rol het tot een bal, wikkel het in huishoudfolie en bewaar het op een koele plaats. Reinig de mengbeker.
- Plaats de ui en bladpeterselie in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de gerookte gekookte ham in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats 200 g varkensnek in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6. Breng over in een kom en zet opzij. Herhaal deze bewerking met de resterende varkensnek: plaats 250 g varkensnek in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6. Breng over in de kom.
- Plaats de resterende 250 g varkensnek in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6.