Pakketjes van krab in tomatensaus
Ontdek deze verfijnde pakketjes van krab in een romige tomatensaus, perfect als voorgerecht. De Thermomix hakt de gember en rode peper in seconden fijn en mixt de saus tot een zijdezachte textuur. Dankzij de precieze temperatuurcontrole wordt de krab perfect gegaard, wat resulteert in een restaurantwaardig gerecht vol verse smaken.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 hakt u gember en peper in seconden fijn, wat handmatig snijwerk volledig overbodig maakt. [Multi-Function]
- Automatische snelheidsregeling mixt de tomaten tot een zijdezachte saus met een professionele textuur. [Time Savings]
- TM7 kookt de pakketjes krab in de tomatensaus handenvrij, terwijl u zich op andere voorbereidingen richt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- gember, vers wortel
- rode peper
- vers geperst citroensap
- zout
- tomaten
- verse koriander
- citroenschil
- knoflookteentje
- zout
- rode peper
Bereidingswijze
- Plaats de gember, rode peper, citroensap en zout in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 8.
- Voeg de kwartjes tomaat toe en hak 5 sec/snelheid 8. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de koriander, citroenschil, knoflook, zout, rode peper en komijn in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 3.
- Voeg het krabvlees toe en meng 10 sec/snelheid 2. Breng het over in een andere kom en zet het opzij.
- Verhit 2 cm plantaardige olie in een pan tot de olie pruttelt. Controleer de temperatuur door voorzichtig een stukje filodeeg in de olie te leggen. Als het stukje deeg begint te frituren, is de olie heet genoeg.