Paneer tikka pizza
Maak een verrassende paneer tikka pizza met je Thermomix. Deeg kneden, de smaakvolle tikka saus mixen en groenten hakken gaat moeiteloos. Geniet van een perfecte combinatie van een Italiaanse basis en rijke Indiase kruiden, allemaal bereid in één apparaat voor een smaakvol hoofdgerecht.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 kneedt u het pizzadeeg volledig handenvrij tot een perfect elastische en stevige basis. [Hands-Free]
- De Thermomix mixt de kruiden en yoghurt met precieze controle tot een heerlijk homogene marinade. [Precision Control]
- Bespaar kostbare tijd met hakken: verse groenten zijn in enkele seconden perfect bereid voor de pizza. [Time Savings]
Ingrediënten
- water
- suiker
- gedroogde gist
- olie
- broodbloem
- zout
- paneer (Indiase kaas)
- paprika
- uien
- teentjes knoflook
Bereidingswijze
- Plaats 50 g water, suiker en gist in de mengbeker en verwarm 2 min/37°C/snelheid 2. Ondertussen, vet een grote kom in met olie.
- Voeg de resterende 170 g water, bloem, olie en zout toe en kneed Deeg /2 min. Breng het deeg over in de voorbereide kom, dek af met herbruikbare voedselverpakking en laat het op een warme plaats rijzen tot het deeg in volume is verdubbeld (± 1 uur). Reinig de mengbeker. Ondertussen, ga verder met het recept.
- Plaats een kom op het mengbeker deksel en weeg er de paneer, paprika en uien in af. Zet opzij.
- Plaats de teentjes knoflook in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg yoghurt, koriander, chilipoeder, kurkuma, garam masala, citroensap en zout toe en meng 15 sec/snelheid 5. Doe over in de opzij gezette kom met groenten en paneer, meng goed met de spatel en laat 45 minuten marineren. Reinig de mengbeker.