Pasta met pittige wortel-cashew-saus
Ontdek deze verrassende pasta met een pittige wortel-cashew-saus, een kleurrijk hoofdgerecht vol smaak. De Thermomix bereidt de romige saus en kookt de pasta moeiteloos in één proces, waardoor u geniet van een gezonde en snelle maaltijd. Perfect voor wie zoekt naar een creatieve twist op klassieke pasta.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt uien en cashewnoten in seconden tot de perfecte consistentie, waardoor u handmatig snijwerk overslaat. [Multi-Function]
- Met Thermomix mengt u de wortel en cashewnoten tot een uitzonderlijk zijdezachte saus met professionele textuur. [Multi-Function]
- De Thermomix kookt de pasta handenvrij op de juiste temperatuur voor een perfect gaar resultaat zonder aanbranden. [Hands-Free]
Ingrediënten
- ui
- verse groene chilipeper
- geroosterd en gezouten cashewnoten
- wortel
- zout
- gemalen peper
- water
- droge pasta
- verse peterselie
Bereidingswijze
- Plaats de uien, chilipeper en cashewnoten in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5.
- Voeg de wortelen, zout en peper toe en hak 2 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg water toe en kook 10 min/100°C//snelheid 1. Warm ondertussen voldoende gezouten water in een kookpot op het fornuis en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta af in de Varoma-schaal, laat ze uitlekken en doe over in een kom.
- Voeg de saus toe aan de kom, meng de saus door de pasta, verdeel tussen 4 borden, bestrooi met peterselie en dien op.