Pastasalade met kip
Deze verfrissende pastasalade met kip is een complete maaltijd, perfect voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd. De Thermomix bereidt de pasta, groenten en de romige dressing moeiteloos in één apparaat. Het resultaat is een kleurrijke en smaakvolle salade met een perfecte textuur, volledig handenvrij.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix hakt de amandelen in enkele seconden tot de perfecte grofheid voor extra crunch.
- Met Thermomix kookt u de pasta en doperwten volledig handenvrij tot de ideale gaarheid.
- In TM7 mixt u de dressing tot een gladde en homogene emulsie zonder klontjes.
Ingrediënten
- gepelde amandelen
- lente-uien
- olijfolie
- kippenborst, ontveld en ontbeend
- water
- kippenbouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
- droge pasta
- wortelen
- bevroren doperwten
- azijn
Bereidingswijze
- Plaats de amandelen in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats 50 g lente-uien in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg 30 g olie toe en fruit 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de kip toe en fruit 5 min/120°C//snelheid . Doe over in een grote kom, zet opzij en laat afkoelen.
- Plaats de Blade Cover in positie. Plaats water, kippenbouillonblokjes, pasta, wortelen en doperwten in de mengbeker en kook 20 min/95°C//snelheid 1 (zie tip). Zeef de inhoud van de mengbeker voorzichtig, bewaar het kookvocht en zorg ervoor dat de Blade Cover in positie blijft. Breng de pasta en groenten over in de kom met de kip. Meng de kip met de pasta en groenten en laat afkoelen. Verwijder de Blade Cover.