Peer, appel en zoete aardappelpuree
Deze peer-, appel- en zoete aardappelpuree is een zachte babyhap die je moeiteloos in de Thermomix TM7 bereidt. De zoete aardappel wordt gestoomd tot malse gaarheid, waarna alles gemengd wordt tot een gladde, romige puree. Ideaal als eerste hapjes voor je kleintje, eventueel aangelengd met moedermelk voor een vertrouwde smaak en zijdezachte structuur.
Over dit recept
Peer, appel en zoete aardappelpuree in de Thermomix TM7 is hét ideale recept voor ouders die zelf verse babyvoeding willen maken. Deze zachte, licht zoete puree combineert drie natuurzoete ingrediënten die perfect samensmelten tot een luchtige, gladde eerste hap. De zoete aardappel brengt romige volle smaak mee, terwijl peer en appel voor een frisse fruittoets zorgen die de meeste baby's meteen aanspreekt. Wat dit recept zo geschikt maakt voor de TM7, is de alleskunner-werking: stomen, wegen en mengen gebeuren in één kom, waardoor je geen aparte stoommand of staafmixer nodig hebt. Bovendien maak je in één keer meerdere porties die je eenvoudig invriest in ijsblokjesvormpjes. Zo heb je altijd een gezonde, verse maaltijd klaar voor je kleintje. Voeg wat moedermelk toe voor een vertrouwde smaak en een nog romigere consistentie. Een recept dat past bij de eerste hapjes-momenten van je baby.
Bereidingstips
- Kies een rijpe peer en een zoete appelsoort zoals Jonagold, dan is de puree van nature zoet en hoef je niets toe te voegen. Schil het fruit grondig en verwijder het klokhuis volledig voordat je het in de mengbeker plaatst.
- Laat de gestoomde zoete aardappel even afkoelen voor je de puree aanmaakt. Voeg de moedermelk pas op het einde toe en verwarm ze nooit heet, zo behouden de waardevolle bestanddelen hun kwaliteit.
- Bewaar overschotjes van de peer-appelpuree in kleine ijsblokjesvormpjes in de diepvriezer. Ontdooi één blokje per maaltijd en roer het glad met een lepel moedermelk tot de gewenste dunne consistentie.
Variaties van dit recept
- Voor een hartigere variant vervang je de helft van de zoete aardappel door gewonne aardappel of pompoen. De puree krijgt dan een mildere smaak die goed combineert met een snufjeje paprikapoeder voor oudere kindjes.
- In het najaar kan je de appel vervangen door een rijpe peer van het raspige type of een stukje gebakken banaan toevoegen. Dat maakt de fruitpuree extra romig en geeft een feestelijke, van nature zoete twist voor de eerste hapjes.
Thermomix TM7 Voordelen
- Stoom de zoete aardappel in de Varoma gelijkmatig gaar tot een malse, romige basis voor de babyhap
- De ingebouwde weegschaal doseert peer en appel tot op de gram voor kleine babyporties zonder verspilling
- Met de mengfunctie verdeelt de TM7 fruit en groente tot een klontervrije, zijdezachte puree in seconden
- Verwarmen gebeurt op gecontroleerde warmte zodat de moedermelk nooit te heet wordt en zijn kwaliteit behoudt
- De hakfunctie verwerkt de appel in één druk op de knop tot gelijke stukjes, klaar om te stomen
Ingrediënten
- water
- peer
- appel (alle soorten)
- zoete aardappel
- moedermelk