Pierogi met vlees
Maak authentieke Pierogi met vlees met uw Thermomix TM7. De hakfunctie bereidt de vulling van rundvlees en uien in seconden voor, terwijl de kneedfunctie een perfect soepel deeg creëert. Kook de vulling gelijkmatig en geniet van een heerlijke, zelfgemaakte Poolse maaltijd, volledig bereid in één multifunctioneel apparaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- Sneller dan handmatig snijden: de TM7 hakt uien en rundvlees voor de vulling in seconden tot de gewenste consistentie. [Time Savings]
- Kneed handenvrij een perfect soepel deeg van bloem en water terwijl u de vulling verder voorbereidt. [Hands-Free]
- Precieze temperatuurregeling kookt de vulling van rundvlees en groenten gelijkmatig gaar zonder aanbranden. [Temperature Control]
Ingrediënten
- uien
- koolzaadolie
- rundvlees
- wortelen
- zout
- gemalen zwarte peper
- gedroogde marjolein
- water
- ei
- koolzaadolie
Bereidingswijze
- Plaats de uien in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olie toe en fruit 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg rundvlees en wortelen toe en mix 15 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg zout, peper en marjolein toe en meng. 10 sec/snelheid 5. Breng de vulling over in een kom en zet opzij. Reinig en droog de mengbeker.
- Plaats water in de mengbeker. Voeg het ei, olie, bloem en zout toe en kneed Deeg /1 min. Breng het deeg over op een met bloem bestoven werkvlak, rol het uit tot een dikte van 2-3 mm en snijd er schijfjes uit met een ronde uitsteekvorm of een glas (Ø 7,5 cm).