Pikante sinaasappelchocolade op een stokje
Maak verrassende pikante sinaasappelchocolade op een stokje met de Thermomix TM7. De TM7 hakt sinaasappelschil en kaneel fijn voor een intens aroma, terwijl de smeltfunctie chocolade perfect vloeibaar maakt zonder aanbranden. Dit leidt tot een feestelijk dessert met een unieke smaakcombinatie, ideaal voor speciale gelegenheden of als origineel tussendoortje. Geniet van een professioneel resultaat met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt sinaasappelschil en kaneel in enkele seconden tot een fijn aroma voor intense smaak. [Multi-Function]
- Smelt pure en melkchocolade sneller dan traditioneel voor een gladde massa zonder aanbranden. [Time Savings]
- Karameliseer suiker tot gouden perfectie in één apparaat voor een diepe, rijke smaakbasis. [Multi-Function]
Ingrediënten
- suiker
- sinaasappelzeste
- kaneel
- pure chocolade
- melkchocolade
Bereidingswijze
- Doe de suiker, de sinaasappelschil en de kaneel in de mengbeker en hak 12 sec/snelheid 10. Duw de resten met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de zwarte chocolade en de melkchocolade toe en hak 8 sec/snelheid 8. Duw de resten met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Smelt vervolgens 3 min/60°C/snelheid 2.5.
- Giet de chocolade in 8 silicone chocoladevormen (elk 15 g) en laat 5 minuten afkoelen op kamertemperatuur.
- Plaats 1 satéstokje of lepeltje in het midden van elke chocoladevorm. Laat de chocolade nog 30 minuten rusten en laat vervolgens 2 uur volledig afkoelen in de koelkast. Verwijder voorzichtig de vormen, doe in kleine geschenkzakjes en bewaar op een droge plaats.