Pikante Worstjes van Rundsvlees
Maak zelf pikante worstjes van rundsvlees met een diepe, authentieke smaak dankzij de Thermomix TM7. De machine maalt de specerijen vers tot poeder, wat een superieur aroma oplevert in vergelijking met voorgemalen kruiden. Meng het kruidenpoeder moeiteloos door het rundergehakt voor perfect gekruide worsten, klaar om te bakken of te grillen.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix rooster de kruidenmix met precieze temperatuurcontrole voor een diep, rijk aroma zonder aanbranden.
- De multifunctionele Thermomix vermaal de geroosterde specerijen zoals peperkorrels in enkele seconden tot een fijn poeder.
- Bespaar tijd met de Thermomix die rundergehakt en kruidenmix moeiteloos mengt tot een homogene massa.
Ingrediënten
- Himalaya zout
- zwarte peperkorrels
- witte mosterdzaadjes
- korianderzaad
- knoflookpoeder
- rode chilivlokken
- kruidnagels
- pimentbessen
- koud water
- rundergehakt
Bereidingswijze
- Plaats het zout, peperkorrels, mosterdzaad, korianderzaad, knoflookpoeder, rode chilivlokken, kruidnagels en pimentbessen in de mengbeker en rooster 6 min/100°C/snelheid 1.5 droog en maal 30 sec/snelheid 9 fijn. Breng het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg koud water toe en meng 10 sec/snelheid 3.
- Voeg het rundergehakt toe en meng 15 sec//snelheid 3.
- Leg een stuk bakpapier op een plat oppervlak en gebruik het bakpapier om het mengsel samen te drukken en op te rollen tot vier worstjes van ongeveer 15 cm.
- Verwijder het bakpapier en grill of rook de worstjes. Serveer heet.