Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam
Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam zijn een verfijnd dessert met knapperige brickdeegbaksel, frisse pomelo en luchtige eierdooiersabayon. De TM7 klopt de sabayon tot zijdezachte romigheid terwijl de exacte temperatuurregeling splitseren voorkomt. Een elegant suikerzoet eindje dat indruk maakt bij elke gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De klopfunctie klopt eierdooiers met pomelosap luchtig tot een zijdezachte sabayon in enkele minuten. [Time Savings]
- Verwarm de eierdooiers met suiker op gecontroleerde temperatuur zodat de sabayon bindt zonder te schiften. [Precision Control]
- Met de weegschaal weegt u suiker en pomelosap rechtstreeks in de mengbeker, nauwkeurig tot op de gram. [Built-in Scale]
- De maalfunctie maalt zwarte sesamzaad fijn tot een aromatische topping voor de knapperige croustades. [Multi-Function]
- Meng pomelosap met suiker egaal tot een heldere basis voor de sabayon, handenvrij en consistent. [Hands-Free]
Ingrediënten
- eierdooiers
- pomelosap
- suiker
- brickdeeg
- zwart sesamzaad
- pomelos