Prei en Kaas Taart
Ontdek deze heerlijke prei en kaastaart, een hartig gerecht perfect voor lunch of diner. De Thermomix zorgt moeiteloos voor een perfect gemengde romige vulling met Gruyère kaas en zacht gegaarde prei. Van het hakken van de groenten tot het bereiden van het beslag, alles gebeurt in één apparaat voor een smaakvol resultaat met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mixen van room en eieren tot een romige vulling gaat volledig handenvrij in de TM7. [Hands-Free]
- TM7 kookt prei en melk op exacte temperatuur voor een smaakvolle, zachte taartvulling. [Precision Control]
- Met Thermomix hakt u prei in seconden tot een gelijkmatige snede voor de vulling. [Multi-Function]
Ingrediënten
- bloem
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- zout
- water
- Gruyère kaas
- prei
- room, min. 30% vet
- melk
- eieren
- nootmuskaat, gemalen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed de bodem van een taartvorm (Ø 26 cm) met bakpapier en vet de zijkanten in met boter.
- Plaats bloem, boter, ½ theelepel zout en water in de mengbeker en meng 20 sec/snelheid 4. Stort het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak, vorm er een bal van en druk plat. Rol uit met een deegroller tot een schijf (Ø 28 cm) | en leg in de voorbereide taartvorm. Prik in het deeg met een vork en zet het 15 minuten in de koelkast. Ga ondertussen verder met het recept.
- Plaats de Gruyère en prei in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 5 fijn.
- Voeg room, melk, eieren, resterende ½ theelepel zout |, nootmuskaat en peper toe en meng 20 sec//snelheid 3. Breng over in de voorbereide taartvorm en maak het oppervlak gelijkmatig. Bak |35-40 minuten (220°C) op het onderste rooster van de oven tot ze goudbruin zijn. Laat lichtjes afkoelen.