Proteïnepudding
Deze romige proteïnepudding met pistachenoten en cacao is een heerlijk tussendoortje. De Thermomix mixt en kookt de basis tot een perfect gladde consistentie, waarna de koelfunctie zorgt voor een snelle opstijving. Een eiwitrijke traktatie die eenvoudig en snel is bereid in uw TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met Thermomix mixt u de romige puddingbasis handenvrij tot een perfect gladde en egale consistentie. [Hands-Free]
- Precieze temperatuurregeling verwarmt uw proteïnepudding gelijkmatig zonder aanbranden voor een optimale textuur. [Temperature Control]
- In één apparaat vermaalt de TM7 pistachenoten tot een fijn poeder voor intense smaak en structuur. [Multi-Function]
Ingrediënten
- ongezouten, gepelde pistachenoten
- kristalsuiker
- halfvolle melk
- eiwit poeder (optioneel)
- gelatine blad
- ongezoete cacaopoeder
Bereidingswijze
- Doe de pistachenoten in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 6. Zet 1 el opzij.
- Voeg suiker toe en maal fijn 30 sec/snelheid 6. Duw de resten met de spatel naar onder in de mengbeker en keer het mengsel om.
- Voeg 20 g melk en meng 1 min/snelheid 4, tot het de consistentie van room krijgt.
- Voeg de resterende melk, het proteïnepoeder, de uitgeknepen gelatine en de bittere cacao samen en kook 6 min/90°C/snelheid 2.
- Bevochtig 3 schaaltjes (Ø 6 cm) en giet het mengsel erin. Bedek met huishoudfolie en laat volledig afkoelen.