Pruimentaart
Lekkere pruimentaart bereid met Thermomix TM7. Verse pruimen worden gekaramelliseerd met suiker en kaneel voor een diepe, rijke smaak. Het luchtige deeg wordt perfect gemixt en gekneed in de mengbeker. Ideaal dessert voor fruitliefhebbers.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling activeert gist perfect voor luchtige pruimentaart. [Temperature Control]
- Met TM7 mixt u bloem en boter handenvrij tot een samenhangend deeg. [Hands-Free]
- De Thermomix kneedt het deeg in enkele minuten voor optimale structuur. [Time Savings]
Ingrediënten
- melk
- verse gist
- suiker
- bloem
- ongezouten boter
- ei
- fijn zout
- bloem
- bloemsuiker
- kaneel
Bereidingswijze
- Doe de melk, de gist en de suiker in de mengbeker en verwarm 2 min/37°C/snelheid 1.
- Voeg de bloem, de boter, het ei en het zout toe, kneed Deeg /2 min en laat rijzen in een gesloten mengbeker gedurende 30 minuten.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Leg bakpapier in een bakplaat.
- Kneed het deeg nogmaals Deeg /1 min. Stort het deeg op een met bloem bestrooid werkblad. Rol uit volgens de grootte van de bakplaat, leg het deeg op de beklede bakplaat en vorm de korst.
- Meng de bloemsuiker en de kaneel in een kleine kom. Leg de halve pruimen dicht tegen elkaar in tegelvorm op het deeg met de binnenkant naar beneden en druk goed aan. Bestrooi met de kaneelsuiker en bak 35 minuten in een voorverwarmde oven (200°C).