Pudding met aardbei en peer
Maak een verfrissende pudding met zoete aardbeien en sappige peren in uw Thermomix. De TM7 mixt het fruit tot een zijdezachte textuur, terwijl de koelfunctie de pudding snel tot de ideale consistentie brengt. Perfect als licht dessert dat moeiteloos en volledig in één apparaat bereid wordt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling verhit aardbeien en suiker tot een egale siroop zonder aanbranden voor een perfecte smaakbasis. [Temperature Control]
- Met Thermomix mengt u de peren en aardbeien tot een zijdezachte pudding, volledig handenvrij en met perfecte textuur. [Hands-Free]
- De aardbei- en peercompote staat in enkele minuten klaar, aanzienlijk sneller dan op traditionele wijze. [Time Savings]
Ingrediënten
- gelatineblaadjes
- water
- citroensap
- peren
- suiker
- aardbeien
Bereidingswijze
- Doe water en citroensap in de mengbeker en verwarm 3 min/100°C/snelheid 3.
- Voeg de peer toe en kook 10 min/80°C/snelheid 2. Verwijder de mengbeker en laat enkele minuten afkoelen.
- Voeg de geweekte gelatine en gezeefde suiker toe en mix 10 sec/snelheid 10.
- Leg een laag aardbeien in schijfjes in 12 schaaltjes en doe er wat peergelatine bij. Zet de schaaltjes in de diepvriezer en laat uitharden (zodat de lagen goed zichtbaar worden).
- Verdeel ⅓ van de peergelatine over de schaaltjes en laat opnieuw rusten. Voeg nog een laag aardbeischijfjes toe en herhaal het hele proces. Eindig met aardbeischijfjes en peergelatine. Bewaar in de koelkast en verwijder uit de schaaltjes de volgende dag alvorens op te dienen.