Rabarber en gember gin fizz
Een verfrissende rabarber en gember gin fizz met diepgevroren aardbeien en gemberbier. De Thermomix TM7 hakt rabarber en gember fijn en mixt alles tot een zijdezacht drankje. Ideaal als aperitief of feestelijk zomers drankje, klaar in enkele ogenblikken.
Over dit recept
Rabarber en gember gin fizz in de Thermomix TM7 is hét ideale recept voor een feestelijk zomers drankje dat u in een handomdraai op tafel zet. Deze cocktail balanceert de typische zurige frisheid van rabarber met de warme pit van verse gember, aangevuld met zoete diepgevroren aardbeien en bruisend gemberbier. Wat dit drankje zo geschikt maakt voor de TM7? De alleskunner hakt de rabarber en gember fijn zonder snijplank en mixt daarna alle ingrediënten tot een gladde, aromatische basis. De bevroren aardbeien zorgen bovendien voor een heerlijk koud karakter zonder dat het drankje waterig wordt. Serveer deze gin fizz in een mooi glas met ijsblokjes tijdens een zondse brunch, een zomerse tuinborrel of als verrassend aperitief bij een diner. Met dit recept haalt u echte cocktailbarsfeer in eigen keuken, en dat zonder mandoline, blender of citruspers. Een absolute aanrader voor wie houdt van fruitige cocktails met een pittige twist.
Bereidingstips
- Kies jonge, rosé rabarberstengels voor een mildere zurige smaak en een mooiere roze kleur in uw gin fizz. Verwijder de vezelige buitenkant alleen indien nodig, want de TM7 verwerkt de rest volledig fijn.
- Giet de gemberbier pas op het laatste moment bij het glas zodat de bruis behouden blijft. Roer kort om met een lange lepel voor het mooiste effect tussen de roze mix en het sprankelende bier.
- Voor een extra koude ervaring zonder waterige smaak kunt u een deel van de aardbeien invriezen en als vervanging voor enkele ijsblokjes gebruiken. Zo blijft de fruitige intensiteit van de cocktail volledig behouden.
Variaties van dit recept
- Alcoholvrije versie: laat de gin volledig weg en vervang deze door extra gemberbier of een scheutje appelsap. U behoudt dezelfde frisse rabarber-gembercombinatie en krijgt een verrukkelijke mocktail die ook kinderen kunnen drinken.
- Seizoensgebonden herfstvariant: vervang de aardbeien door diepgevroren bramen en voeg een klein scheutje vlierbloesemsiroop toe. De donkere bessen zorgen voor een diepere kleur en een rijkere smaak, perfect voor koelere avonden.
Thermomix TM7 Voordelen
- De hakfunctie vermalen verse gember en rabarber razendsnel fijn, zodat de smaakvolle basis zonder snijwerk klaar is. [Time Savings]
- Met de mengfunctie blendt de TM7 aardbeien en rabarber tot een zijdezachte, egale cocktailmix zonder vezeltjes. [Multi-Function]
- De ingebouwde weegschaal van de TM7 weegt gin direct in de mengbeker af, waardoor u precies de juiste verhoudingen krijgt. [Built-in Scale]
- Kloppen geeft gemberbier en ijsblokjes luchtig volume in de mix, voor een feestelijk schuimlaagje op uw gin fizz. [Multi-Function]
- Verwarmen ontdooit en Bereidt de rabarber voorzichtig voor wanneer u een zijdezachte siroopvariant wenst, zonder aanbrandrisico. [Multi-Function]
Ingrediënten
- rabarber
- verse gember
- gin
- diepgevroren aardbeien
- gemberbier
- ijsblokjes