Rabarber-munt cocktail
Ontdek deze verfrissende rabarber-munt cocktail, perfect voor warme dagen. De Thermomix TM7 kookt de rabarber tot een egale siroop en mixt vervolgens alle ingrediënten tot een professionele drank. Geniet van de unieke smaakcombinatie met minimale inspanning en maximaal genot.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 verhit de rabarber op een precieze temperatuur voor een zachte, egale siroop.
- De TM7 mixt moeiteloos munt en ijs tot een perfect gekoelde, verfrissende cocktail.
- De TM7 kookt de rabarbersiroop in luttele minuten, veel sneller dan traditioneel.
Ingrediënten
- rabarber
- water
- suiker
- verse munt
- ijsblokjes
- rum
- granaatappelsiroop
Bereidingswijze
- Plaats de rabarber, het water en de suiker in de mengbeker en kook 15 min/90°C/snelheid 1.
- Plaats een fijne zeef op een hoge kom, filter de inhoud van de mengbeker door de zeef en laat vervolgens afkoelen (duurt ong. 1½ uur).
- Plaats in 6 hoge cocktailglazen (ong. 300 ml elk) een muntstengel.
- Plaats de ijsblokjes in de mengbeker en crush 10 sec/snelheid 7. Verdeel over de 6 cocktailglazen.
- Plaats het gekoelde rabarbersap (650 g, ev. aangevuld met water), rum en granaatappelsiroop in de mengbeker en meng 3 sec/snelheid 5. Voeg toe aan de cocktailglazen en dien onmiddellijk op.