Rabarbertaart
Deze rabarbertaart combineert de frisse zuurheid van rabarber met een knapperige hazelnootbodem. De Thermomix TM7 maakt het bereiden van deeg en vulling moeiteloos dankzij de geavanceerde mengfunctie, die zorgt voor een consistent resultaat. Geniet van een perfect gebakken taart met minimale inspanning, terwijl de TM7 het zware werk doet.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 mixt bloem en boter met precieze snelheid tot een perfect luchtig deeg. [Time Savings]
- Hazelnoten fijnhakken kost slechts enkele seconden met Thermomix, wat u tijd bespaart. [Time Savings]
- Automatische temperatuurregeling smelt de zachte boter gelijkmatig, waardoor aanbranden wordt voorkomen. [Temperature Control]
Ingrediënten
- zachte boter
- hazelnoten
- suiker
- bloem
- boter
- water
- zout
- rabarber
- room, 25% v.g
- eieren
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 220°C. Bekleed de bodem van een bakvorm (Ø 28-30 cm) met bakpapier en vet de rand in.
- Plaats de hazelnoten en 30 g suiker in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 10. Breng 50 g van het mengsel over in een kom en zet opzij.
- Voeg bloem, boter, water en zout toe en meng 20 sec/snelheid 4. Verwijder het deeg uit de mengbeker, vorm het tot een bal en druk plat. Rol het deeg met een deegrol uit op een beetje bloem tot een ronde vorm (Ø 32 cm) en bekleed er vervolgens de voorbereide bakvorm mee. Prik met een vork in de bodem, dek af en laat 15 minuten rusten.
- Plaats de room, eieren, 70 g suiker en maïzena in de mengbeker en meng 10 sec/snelheid 4. Giet over de rabarber.
- Bak de rabarbertaart 35-40 minuten (220°C) onderaan de oven. Haal de rabarbertaart uit de oven, laat 10 minuten afkoelen, verwijder uit de bakvorm, laat verder afkoelen en dien op.