Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
Ontdek dit complete hoofdgerecht met zeebaars, ratatouille en aardappelen. De Thermomix TM7 stoomt de vis in papillotten voor een perfect mals resultaat, terwijl de smaken van de groenten behouden blijven. Een gezonde en smaakvolle maaltijd, geïnspireerd op de mediterrane keuken, eenvoudig bereid met de precisie van de Varoma.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met de Varoma stoomt u de zeebaarzen op precieze temperatuur voor een mals resultaat in elke papillote. [Temperature Control]
- TM7 kookt de aardappelen gelijkmatig dankzij de automatische temperatuurregeling, waardoor u niet hoeft op te passen. [Temperature Control]
- In Thermomix mengt u de ratatouille-groenten handenvrij tot een consistente mix voor de perfecte smaakbasis. [Hands-Free]
Ingrediënten
- ui
- teentje knoflook
- rode paprika
- groene paprika
- courgette
- extra vergine olijfolie
- aardappelen
- eieren
- zeebaarzen
- zout
Bereidingswijze
- Bij het maken van de papillotten is het belangrijk dat deze goed worden gesloten, zodat het vocht wordt behouden, de sappen niet verloren gaan en de smaken niet worden gemengd. Vermijd echter meerdere lagen folie e.d. aan te brengen want dit zou verhinderen dat de warmte van de stoom gelijkmatig naar binnen kan, waardoor de kooktijd zou worden verlengd. Het is zeer belangrijk dat de spleten van de Varomaschaal niet worden afgesloten door de ingrediënten, zodat de stoom kan circuleren.
- Bij het maken van de papillotten is het belangrijk dat deze goed worden gesloten, zodat het vocht wordt behouden, de sappen niet verloren gaan en de smaken niet worden gemengd. Vermijd echter meerdere lagen folie e.d. aan te brengen want dit zou verhinderen dat de warmte van de stoom gelijkmatig naar binnen kan, waardoor de kooktijd zou worden verlengd.
- Doelgroepgerichte cookies Doelgroepgerichte cookies