Risottata met asperges, broccoli en champignons
Ontdek deze heerlijke risottata met verse asperges, broccoli en champignons, een ware smaakexplosie. Perfect voor de Thermomix dankzij het sudderen van de saus voor diepe smaken en het moeiteloos hakken van de groenten. Een romig, vegetarisch hoofdgerecht dat u volledig handenvrij bereidt op uw TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix raspert Parmezaanse kaas in enkele seconden, wat u kostbare snijtijd bespaart. [Time Savings]
- Met Thermomix kookt u de spaghettini perfect al dente dankzij de precieze temperatuurcontrole. [Precision Control]
- Cookidoo begeleidt u stap voor stap om champignons te malen voor een gladde, homogene saus. [Begeleid koken]
Ingrediënten
- Parmezaanse kaas
- knoflookteentje
- paprika
- olijfolie
- groene asperges
- broccoliroosje
- verse champignons
- gehakte tomaten, uit blik
- zoete paprikapoeder (optioneel)
- water
Bereidingswijze
- Plaats de Parmezaanse kaas in de mengbeker en rasp 6 sec/snelheid 10. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de knoflook, paprika en olijfolie in de mengbeker en start Hoge temp. .
- Voeg de groene asperges en broccoliroosjes toe en start Hoge temp. .
- Voeg de champignons, tomaten, paprikapoeder, water, bouillonpoeder, zout en gemalen peper toe en kook 15 min/120°C//snelheid .
- Voeg de spaghettini toe en kook Open Koken/2 min/100°C. Druk de spaghettini zachtjes aan met je handen of met de spatel. Kook vervolgens de tijd aangegeven op de verpakking/100°C/snelheid 0.5 of tot de pasta beetgaar is. Breng over in een serveerschaal, bestrooi met geraspte kaas en serveer onmiddellijk.