Risotto met eekhoorntjesbrood
Creëer een romige risotto met eekhoorntjesbrood in uw Thermomix TM7. De perfecte combinatie van aardse paddenstoelen en cremige risottorijst, waarbij het apparaat het continue roeren overneemt voor een foutloos resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt eekhoorntjesbrood precies tot de gewenste grootte voor perfecte textuur. [Multi-Function]
- Met Thermomix mengt u risottorijst en sjalotten handenvrij tot een egale basis. [Hands-Free]
- Automatische temperatuurregeling kookt witte wijn in zonder aanbranden voor diepe smaak. [Temperature Control]
Ingrediënten
- verse peterselie
- sjalotten
- verse eekhoorntjesbrood
- extra vergine olijfolie
- risottorijst
- droge witte wijn
- water
- zout
- boter
Bereidingswijze
- Plaats de peterselie in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de sjalotten in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de eekhoorntjesbrood en olijfolie toe en fruit 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg risottorijst toe en, zonder maatbeker, fruit 3 min/120°C//snelheid 1.
- Voeg witte wijn toe en, zonder maatbeker, kook 1 min/100°C//snelheid 1.