Romige Aardappelsalade
Maak een heerlijke romige aardappelsalade met vastkokende aardappelen en eieren in uw Thermomix. Dankzij de emulgeer- en mixfuncties creëert u moeiteloos een perfecte, stabiele dressing en mengt u alle ingrediënten tot een egale salade. Ideaal als bijgerecht voor elke gelegenheid, met professioneel resultaat en minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt de aardappelen met de mayonaise handenvrij tot een perfecte romige salade. [Hands-Free]
- Met TM7 emulgeert u de mosterd met precieze controle tot een professionele, stabiele dressing. [Precision Control]
- In de Varoma stoomt u de aardappelen perfect gaar, wat de multifunctionaliteit van uw apparaat toont. [Multi-Function]
Ingrediënten
- selderstengels
- rode ui
- mayonaise
- mosterd
- uienpoeder
- knoflookpoeder
- selderij zaad
- zout
- gepekelde augurken
- water
Bereidingswijze
- Plaats de selderstengels en ½ ui in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 6. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de mayonaise, mosterd, uienpoeder, knoflookpoeder, selderijzaad en zout in de mengbeker en meng 10 sec/snelheid 4. Voeg de gepekelde augurken toe en meng 3 sec//snelheid 3. Breng over in een grote kom, dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast. Reinig de mengbeker.
- Plaats het water in de mengbeker. Plaats het kookmandje in de mengbeker en leg de eieren erin. Plaats de Varoma-schaal, weeg de aardappelen erin, sluit de Varoma en stoom 27 min/Varoma/snelheid 3. Verwijder de Varoma en het kookmandje, verwijder voorzichtig de eieren en zet opzij. Plaats de Varoma-schaal terug met de aardappelen, sluit de Varoma en stoom nog eens 8 min/Varoma/snelheid 3, tot de aardappelen gaar zijn. Pel ondertussen de eieren onder stromend water. Reinig de mengbeker.
- Plaats de gepelde eieren in de mengbeker en hak 4 sec/snelheid 3. Breng de aardappelen onmiddellijk over in de kom met het apart gehouden mayonaisemengsel. Voeg de gehakte eieren en het apart gehouden selderij-ui mengsel toe, schep om zodat de aardappelen bedekt zijn, zet in de koelkast om af te koelen (ongeveer 1 uur). Breng over in een serveerschaal. Bestuif met gerookt paprikapoeder en serveer koud.