Romige Feta Dip
Romige feta dip is een zijdezachte kaasdip met feta, Griekse yoghurt, olijfolie, knoflook en een vleugje chilipeper. De Thermomix TM7 hakt en maalt de smaakmakers fijn en mengt alles tot een egale, romige massa. Ideaal als aperitiefhapje bij groente-sticks, toast of pikante broodjes.
Over dit recept
Romige feta dip in de Thermomix TM7 is hét antwoord op spontane visite en gezellige borrelavonden. Dit recept voor feta dip vereist geen kookkunsten: de alleskunner van Vorwerk doet al het werk. Verse knoflook en chilipeper worden razendsnel fijngehakt, het paprikapoeder komt optimaal tot zijn recht, en de combinatie van feta, Griekse yoghurt en olijfolie verandert in een egale, zijdezachte dip zonder klonters. De frisse zuren van het geperste citroensap snijden door de zoutigheid van de kaas, terwijl zwarte peper en chilipeper zorgen voor een aangename scherpte. Serveer deze Thermomix dip met komkommerplakjes, knapperige broodstokjes of geroosterde paprika voor een middellandsezee-aperitief. Ook ideaal als smeerbare beleg op een lunchboterham of als sausje bij gegrilde groenten. Een snelle avondsnack of feestelijk hapje dat in enkele ogenblikken klaar staat.
Bereidingstips
- Gebruik volle Griekse yoghurt voor de meest romige feta dip; magere varianten maken de dip waterig. Laat de feta op kamertemperatuur komen voordat u hem in de mengbeker plaatst, zo mengt hij gemakkelijker tot een egale massa.
- Serveer de feta dip in een kommetje en maak af met een swirl olijfolie, een snuifje paprikapoeder en een takje verse kruiden. Groente-sticks van wortel, komkommer en bleekselderij maken er een kleurrijk aperitiefbord van.
- Te pittig geworden door de chilipeper? Voeg dan een extra lepel Griekse yoghurt toe om de scherpte te temperen. De dip bewaart u afgedekt tot twee dagen in de koelkast; roer hem kort door voor het serveren.
Variaties van dit recept
- Vervang de chilipeper door verse dille en een extra scheutje citroensap voor een Griekse tzatziki-achtige feta dip. Lekker met olijven en warm pita-brood als compleet mezze-bord.
- Voor een feestelijke variant roostert u een halve rode paprika en voegt u die samen met een theelepel gerookte paprikapoeder toe aan de mengbeker. Zo krijgt u een gerookte romige feta dip in warme oranje tinten.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt knoflook en chilipeper tot een fijn mengsel zonder snijplank, zodat uw handen geen knoflookgeur behouden. [Multi-Function]
- Met de weegfunctie weegt u feta en Griekse yoghurt rechtstreeks in de mengbeker af tot op de gram, zonder extra kommetjes. [Built-in Scale]
- In Thermomix mengt u alle ingrediënten tot een gladde, romige dip zonder klonters, sneller dan met de hand. [Time Savings]
- Verse paprikapoeder en peper worden gelijkmatig verdeeld door de mengbeker, zodat elke hap dezelfde pittige smaak krijgt. [Automation]
- Klop de olijfolie en het citroensap kort op voor een luchtige textuur die de feta dip extra smeuïg maakt. [Multi-Function]
Ingrediënten
- teentje knoflook
- chillipeper, vers
- feta kaas
- zoete paprikapoeder
- Griekse yoghurt
- citroensap, vers geperst
- olijfolie
- zwarte peper, vers gemalen