Romige pasta met kip en broccoli
Romige pasta met kip en broccoli is een complete avondmaaltijd waarin sappige kipstukjes en knapperige broccoli worden omhuld door een zijdezachte roomkaassaus. De Thermomix TM7 hakt uien en knoflook fijn, sauteert ze en kookt de pasta daarna in dezelfde smaakbasis, waardoor alle aroma's behouden blijven. Een gezinsvriendelijk hoofdgerecht dat snel op tafel staat.
Over dit recept
Romige pasta met kip en broccoli in de Thermomix TM7 is precies wat u nodig heeft voor een snelle avondmaaltijd vol comfort. Dit recept voor pastasaus begint met uien en knoflook die in enkele tellen fijngehakt worden en daarna in de mengbeker gesauteerd, wat een rijke smaakbasis legt. De kip gart samen met bouillon, oregano en zwarte peper, waarna de roomkaas zorgt voor een romige saus die elke pastasliert omhult. De broccoli voegt kleur en bite toe, terwijl peterselie het geheel afrondt. Omdat de alleskunner hakken, sauteren en koken in één apparaat combineert, blijven alle sappen en aroma's behouden. Ideaal voor gezinnen die op een dinsdagavond iets warms en voedzaams willen, zonder stapels pannen af te wassen. Serveer met extra geraspte kaas of vers zwart brood voor een complete traktatie die zowel kinderen als volwassenen appreciëren.
Bereidingstips
- Snijd de kip in gelijke blokjes van ongeveer twee centimeter, zodat alle stukken even snel garen en de broccoli tegelijk perfect beetgaar is. Pat de kip droog met keukenpapier voor een mooiere brasadesmaak.
- Breek de lange pasta doormidden zodat ze volledig onder het kookvocht zakt en gelijkmatig gaart. Roer halverwege even om met de spatel zodat de slierten niet aan elkaar plakken.
- Serveer direct in diepe borden en werk af met verse peterselie en een snuf gemalen zwarte peper. Lukt er wat saus over, dan is die de dag nadien heerlijk als dressing over gebakken aardappelen.
Variaties van dit recept
- Vervang de kip door gebakken spekjes of gerookte kip voor een krachtigere, rokerige smaak. Voor een vegetarische versie werken champignons en erwten uitstekend in combinatie met de roomkaassaus en oregano.
- Maak het gerecht volledig lactosevrij door de roomkaas te vervangen door een plantaardig alternatief op basis van haver of amandel. Voeg dan een extra bouillonblokje toe om de volle smaak te behouden, en werk af met citroenrasp voor frisheid.
Waarom dit recept werkt
Ben jij iemand die graag multitaskt tijdens het koken? Dan is deze romige pasta met kip en broccoli dé ideale keuze. Dankzij de slimme technologie van de Thermomix TM7 zet je alle ingrediënten eenvoudig in de kom, waarna het apparaat het volledige kookproces automatisch voor jou stuurt. Vergeet het continuous roeren en opletten; de TM7 bereidt dit heerlijke gerecht volledig hands-free. Terwijl jouw avondmaal in dertig minuten perfect gaart, houd jij kostbare tijd over om andere dingen te doen zonder dat je boven de hete pan moet staan. De Thermomix TM7 is speciaal ontwikkeld voor perfection seekers die het beste uit hun koken willen halen. De Thermomix TM7 is speciaal ontwikkeld voor time pressed professionals die het beste uit hun koken willen halen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Klaar in één mengbeker: de TM7 hakt uien en knoflookteentjes fijn terwijl u de kip al in blokjes snijdt voor deze pasta. [Multi-Function]
- De ingebouwde weegschaal weegt water en roomkaas rechtstreeks af, zodat de romige saus telkens dezelfde dichtheid krijgt. [Built-in Scale]
- Automatische temperatuurregeling sauteert de uien en stoof de kip zonder dat de bouillon aanbrandt terwijl u tafel dekt. [Temperature Control]
- Met TM7 mengt u de roomkaassaus tot een egaal glanzende massa die elke pastasliert gelijkmatig omhult. [Multi-Function]
- Cookidoo begeleidt u stap voor stap door het kookproces van de pasta en broccoli, ideaal voor beginnende koks. [Begeleid koken]
Ingrediënten
- uien
- teentjes knoflook
- olijfolie
- kippenborstfilet
- broccoliroosjes
- water
- bouillonblokje
- oregano, gedroogd
- zout
- zwarte peper, gemalen