Romige groentensoep, gestoomde kip en groenten tagliatelle
Een complete maaltijd met romige groentensoep, gestoomde kip en tagliatelle, perfect bereid in de Thermomix TM7. De soep wordt zijdezacht gemixt terwijl de Varoma de kip en groenten stoomt, voor een smaakvol en efficiënt resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt de groentensoep handenvrij tot een zijdezachte, romige consistentie.
- Dankzij de Varoma stoomt u tegelijkertijd kip en groenten terwijl de soep kookt.
- Precieze temperatuurregeling kookt de tagliatelle al dente zonder dat u hoeft op te passen.
Ingrediënten
- uien
- teentje knoflook
- olijfolie
- wortelen
- courgette
- water
- zout
- gemengde groenten
- kipfilet
- ongezouten boter (optioneel)
Bereidingswijze
- Doe de uien, de teentje knoflook en olijfolie in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Schraap de kanten van de mengbeker met het spatel.
- Gebruik een schilmesje om de wortels en de courgette in lange dunne stroken te snijden, gelijk als tagliatelle pasta, stop voordat u het kern van de wortels of de zaden van het courgette bereikt. Doe de wortel en courgette tagliatelle losjes in de Varomaschaal en zet apart. Snijd de overgeblevene wortels en courgette kernen in stukken, en plaats ze in de mengbeker. Verwarm 1 min 30 sec/80°C/snelheid 1, zonder maatbeker.
- Voeg water en zout toe, plaats de stoommand en weeg het gemengde groenten er in af. Leg de kipfilet op de Varomatray, plaats in de Varomaschaal en plaats Varoma in positie. Stoom 20 min/Varoma//snelheid .
- Verwijder Varoma en houd het warm. Verwijder de stoommand met het spatel en doe het inhoud in de mengbeker. Voeg boter toe en meng 1 min/snelheid 5-10, verhoog hierbij de snelheid geleidelijk.
- Voeg water tot het 1 of 1.5 liter merk toe (afhankelijk van de groenten soort en het gewenste soep consistentie) en meng 10 sec/snelheid 5-10, verhoog de snelheid geleidelijk.