Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels
Deze romige pompoen en courgettesoep is een ideaal herfstgerecht voor de Thermomix. Dankzij de precieze temperatuurcontrole van de TM7 sudderen de groenten langzaam tot een diepe smaak. De soep wordt volledig in één apparaat bereid, van het hakken van de ui tot het mixen van een gladde textuur, en wordt geserveerd met sappige courgettenoedels.
Thermomix TM7 Voordelen
- De messen van De TM7 hakkt de pompoen en ui in seconden fijn, wat zorgt voor een smaakvolle basis zonder tranen. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling suddert de groenten langzaam gaar voor een diepe smaakontwikkeling zonder aanbrandrisico. [Temperature Control]
- Met TM7 mixt u de soep tot een fluweelzachte consistentie, ideaal voor een verwarmende maaltijd op koude dagen. [Time Savings]
Ingrediënten
- courgette
- zout
- courgette
- pompoen
- ui
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- water
- tijm, gedroogd
- zwarte peper, gemalen
- groentebouillonpasta
Bereidingswijze
- courgette Ø 4-5 cm, met afgesneden uiteinden, in stukken gesneden (zie tip) 400 gram
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus ½ theelepel. 20 gram
- groentebouillonpasta 2 tl 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l), verkruimeld
- Doelgroepgerichte cookies Doelgroepgerichte cookies