Rugelach met pistache-halva
Maak verfijnde rugelach met pistache-halva in uw Thermomix TM7. De machine mengt boter en roomkaas moeiteloos tot een perfect deeg, terwijl de halva-vulling voorbereid wordt met consistente resultaten. Ideaal voor een feestelijk tussendoortje dat indruk maakt, met de professionele precisie van uw TM7 voor zowel deeg als vulling.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mixt boter en roomkaas met precieze controle tot een perfect samhangend deeg voor de rugelach. [Precision Control]
- Met Thermomix hakt u pistachenoten in enkele seconden voor een gelijkmatige textuur in de halva-vulling. [Multi-Function]
- Automatisch verhitten smelt de halva handenvrij tot een smeuïge vulling, terwijl u het deeg uitrolt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- poedersuiker
- vanillesuiker, huisgemaakt
- bloem
- boter
- roomkaas
- zout
- halva
Bereidingswijze
- Plaats de poedersuiker, vanillesuiker, bloem, boter, roomkaas en zout in de mengbeker en start Deeg /1 min. Wikkel het deeg in huishoudfolie en zet het minstens | 2 uur | koel. Reinig de mengbeker en ga verder met het recept.
- Plaats de halva in de mengbeker, hak 4 sec//snelheid 4.5 en breng over in een kom.
- Voorverwarm de oven op 180°C. | Bekleed 2 bakplaten | met bakpapier.
- | Snijd het deeg in vieren, rol het eerste kwart op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een ronde vorm (Ø 26 cm) van ongeveer | 2 mm | dik en snijd in | 8 stukken van gelijke grootte als een taart. Smeer ongeveer | 1 theelepel Halva | op de brede kant van elk stuk en rol op naar de punt toe om | 8 mini croissants | te maken, druk de zijkanten op elkaar, zodat er geen vulling kan ontsnappen. Verdeel de rugelach (Joodse koekjes) over de ene helft van de voorbereide bakplaat, doe hetzelfde met het tweede kwart deeg en verdeel over de andere helft van de bakplaat. Bak de rugelach in 20-25 minuten (180°C) goudbruin. Doe hetzelfde met de rest van het deeg en de vulling.