Salade met geroosterde pompoen en parelgerst
Deze herfstige salade combineert zacht geroosterde butternut pompoen met stevige parelgerst en zoete paprika. De Thermomix TM7 is hierbij onmisbaar: van het hakken van de groenten en het confijteren van de pompoen tot het emulgeren van een romige dressing met tomaten en ciderazijn. Een voedzame en smaakvolle optie die perfect past binnen een gezond weekmenu.
Thermomix TM7 Voordelen
- De emulsiefunctie mengt olijfolie, ciderazijn en mosterd tot een stabiele, zijdezachte dressing die nooit meer slaat. [Multi-Function]
- Dankzij de automatische hakfunctie snijdt u de butternut pompoen en paprika razendsnel in uniforme blokjes voor een gelijkmatige garing. [Time Savings]
- TM7 confiteert de groenten op een exact lage temperatuur rondom de pikante paprikapoeder voor een intense, zachte smaakbeleving. [Precision Control]
Ingrediënten
- butternut pompoen
- paprika, zoet
- pikante paprikapoeder
- extra vergine olijfolie
- teentje knoflook
- gedroogde tomaten in olie
- olie
- ciderazijn
- mosterd
- water