Salade van Rode Linzen en Proteïnen
Deze verfrissende salade van rode linzen en proteïnen is een voedzame keuze voor elke dag. Dankzij de Thermomix TM7 worden de kruiden fijngehakt en de dressing perfect gemixt zonder enige moeite. Geniet van een heerlijke, samenhangende salade met komkommer en tomaat, klaar in een handomdraai. Ideaal voor een snelle, gezonde lunch of een lichte avondmaaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- Bespaar kostbare tijd: de TM7 hakt verse peterselie in seconden fijn voor een perfecte start. [Time Savings]
- Kook de rode linzen handenvrij tot een perfecte consistentie, terwijl u de groenten voorbereidt. [Hands-Free]
- Door TM7's precieze controle roert u de skyr dressing moeiteloos tot een klontvrije emulsie. [Precision Control]
Ingrediënten
- verse peterselie
- water
- groentebouillonpasta
- droge rode linzen
- komkommer
- tomaten
- verse munt
- verse basilicum
- sjalotten
- skyr (typisch IJslands melkproduct)
Bereidingswijze
- Plaats de peterselie in de mengbeker, hak 2 sec/snelheid 8 fijn en breng de peterselie over in een kom.
- Plaats het water en de groentebouillonpasta in de mengbeker, plaats het kookmandje, weeg de linzen af, laat ze 10 min/100°C/snelheid 1 koken, roer de linzen met de spatel om en laat ze nog eens 12 min/90°C/snelheid 1 koken. Snijd ondertussen de komkommer en tomaten in blokjes. Verwijder het kookmandje met behulp van de spatel. Spoel de mengbeker uit.
- Plaats de munt, basilicum en sjalot in de mengbeker, Blenden /10 sec en duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de skyr, zout, peper, citroensap en chilipoeder toe en meng 10 sec/snelheid 3.